波毛 英里紗

波毛 英里紗

  

1973年生まれ
菓子研究家
資格:ル・コルドンブルー菓子ディプロム
趣味:お菓子作り、ランニングしながらカフェ巡り、ヨガ、書道

経歴:
小学生の頃、はじめてお菓子を作った時に、家族が喜んでくれたことが嬉しくて、お菓子作りに目覚める。
本格的にお菓子の道に進むきっかけとなったのが、おケイコ雑誌のレポーター企画に応募したこと。
フランスが本場の料理学校ル・コルドンブルー横浜校に入学し、ディプロム取得。
その頃から、お菓子研究家として活動を始める。
自分の手で作ったお菓子で、大好きな人たちを喜ばせて、笑顔にすることが出来る!
この時の思いが、今のお菓子作りのテーマ“HappySmile”につながっている。
お菓子作りで、人を笑顔に、幸せにすることが出来ます。作る、食べる、贈る喜びを共有し、周りも、自分も、HappySmileになれることを目指して、活動をしている。

【おもな活動実績】
グルテンフリーや低糖質のスィーツ、美容に良い美スムージーを提案。大手企業、TV、雑誌にてレシピ提案や監修を行い、ワークショップも開催。
・伊勢丹にてSONIA RIKYELイベントのイメージクッキー、マカロン製作&スタイリング担当
・青山HONDAショールームにてお菓子の町を製作&スタイリング担当
・渋谷ヒカリエにてミュージカル「ブリングイットオン」をイメージした菓子製作&スタイリング担当
・ファミリーマート企画「お菓子の家を作ろう」にて、菓子製作&スタイリング担当
・「ケイコとマナブ」創刊25周年ケーキ製作
・横浜山手111番館にてお菓子の個展開催し、延べ300人以上を集客
【テレビ・ラジオ】
・ショップチャンネル/クッキープレスゲスト(2011年5月終了)
・インフォマーシャル/フヴェリナ化粧品愛用者(2011年)
・NHK「あさイチ」(2019年8月)
【雑誌】
ケイコとマナブ、ミセス、Mart、Grazia、STORY、美ST、髪STORYなど多数
【会報誌】
BBラボラトリーズプラセンタ美容液愛用者(2020年)